Μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος. Η ουσία της διατροφής

μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος

Υπάρχει κάποια πρόληψη ότι μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος άσπρα κρέατα είναι πιο εύπεπτα από τα μαύρα ή τα κόκκινα αλλά είναι λάθος γιατί η πεπτικότητα του κρέατος δεν επηρεάζεται από την αιμοσφαιρίνη αλλά από άλλους παράγοντες όπως η περιεκτικότητα σε λίπος. Λένε ακόμα ότι τα κόκκινα κρέατα είναι πιο δυναμωτικά από τα άσπρα. Και αυτό αποδεικνύεται πλάνη αν σκεφτεί κανείς ότι η θρεπτικότητα του κρέατος δεν εξαρτάται από τις χρωστικές του ουσίες αλλά από τις οργανικές που δίνουν οι θερμίδες.

Η εντύπωση ότι είναι δύσπεπτη τροφή έχει δημιουργηθεί από το γεγονός ότι το κρέας παραμένει πολλές ώρες στο στομάχιπερίπου, και δίνει αίσθημα κορεσμού. Οι πρωτείνες του μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος ιδεώδεις, γιατί περιέχουν όλα τα ουσιώδη αμινοξέα, τα απαραίτητα στην ανάπλαση των κυττάρων, ενώ παράλληλα έχει μεγάλη αποδοτικότητα σε ενέργεια σαν τροφή.

Πειράματα με δυναμόμετρο έχουν δείξει ότι μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος ενέργεια και η δραστηριότητα μεγαλώνουν ύστερα από ένα γεύμα με μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος και είναι γνωστό ότι όλα οι κρεατοφάγοι λαοί εκτός από την καλύτερη σωματική διάπλαση, μεγαλύτερη φυσική αντοχή και απόδοση εργασίας.

Κατσικάκι Στιφάδο Επ. 13 - Kitchen Lab TV - Άκης Πετρετζίκης

Η πεπτικότητα και η ποιότητα του κρέατος επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες από τους οποίους οι μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος είναι α] Ο χρόνος που έχει περάσει από τη σφαγή του ζώου β] Η ηλικία του ζώου γ] Το μέρος του σώματος του ζώου δ] Το είδος του ζώου ε] Η μαγειρική παρασκευή στ] Το είδος της τροφής του ζώου Το κρέας όταν ψήνεται στα κάρβουνα μπορεί να παράγει ουσίες, που απεδείχθησαν καρκινογόνες όταν δίδονται στα ποντίκια σε μεγάλες σχετικά ποσότητες.

Είναι δύσκολο να πει κανείς εάν στα κάρβουνα είναι επικίνδυνο στον άνθρωπο. Πάντως όμως καλό είναι να αποφεύγεται η κατάχρηση αυτού, όπως και των καπνιστών γενικά.

Νόστιμα διαιτητικά πιάτα από κρέας και λαχανικά

Τα λουκάνικα, τα σαλάμια κ. Η σημασία του κόκκινου κρέατος στη διατροφή μας. Η διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα για τη διατήρηση της υγείας και της ενέργειας των ανθρώπων.

  • Είμαι 49 χρονών και δεν μπορώ να χάσω βάρος
  • Διαιτητικό κρέας. Ξέρετε ακριβώς τι κρέας είναι το πιο διαιτητικό; Διατροφική αξία του προϊόντος
  • Ποια λιπαρά πρέπει να αποφύγετε να χάσετε βάρος
  • Γράφτηκε από τον Τόνι Νζέιμ Κατηγορία: Κρέας-Πουλερικά-Θαλασσινά Ξέρετε πώς να επιλέγετε τα κομμάτια του μοσχαριού, ανάλογα με το πώς θα τα μαγειρέψετε; Ένα από τα πιο νόστιμα, θρεπτικά και διαδεδομένα κρέατα στη διατροφή μας, είναι το μοσχάρι, το οποίο αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών, μετάλλων, βιταμινών και σιδήρου.
  • Μεσημεριανό - βραστή σαλάτα τεύτλων, χυμός καρότου.
  • Войны с точки зрения октопаука, - продолжил Макс.
  • Голосом, глядя в спину исчезавшему в коридоре на совершенно неизвестной им территории.

Κάθε είδος τροφής αποτελεί και ένα ξεχωριστό σύνολο θρεπτικών συστατικών, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη και την προαγωγή της υγείας.

Η ποικιλία και ο συνδυασμός των διαφόρων τροφίμων είναι αυτός που προσφέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αναγκαία για τη διατήρηση της ζωής. Το κόκκινο κρέας περιέχει μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων και φυσικά πρωτεΐνης.

Θερμιδομετρητής αδυνατίσματος – Food Calorie Calculator

Κόκκινο κρέας θεωρείται το χοιρινό, το βοδινό, το αρνίσιο, το κατσικίσιο και το μοσχαρίσιο. Διατροφική αξία κόκκινου κρέατος Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα βασικό συστατικό του ανθρώπινου σώματος.

μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος

Βρίσκεται στους μυς, τα οστά, τα όργανα και συμμετέχει σε διάφορες διεργασίες του οργανισμού. Η πρωτεΐνη του κόκκινου κρέατος είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτό σημαίνει πως περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, σε αντίθεση με την πρωτεΐνη των οσπρίων και των δημητριακών, που χρειάζεται ο οργανισμός για να συνθέσει τις δικές του πρωτεΐνες.

Το κόκκινο κρέας αποτελεί επίσης σημαντική πηγή σιδήρου. Ο σίδηρος συμμετέχει σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες αναμέσα στις οποίες και στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Δεύτερα μαθήματα

Η χαμηλή πρόσληψη σιδήρου μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα αναιμίας με επακόλουθα συμπτώματα κόπωσης και αδυναμία. Το κόκκινο κρέας αποτελεί την καλύτερη πηγή σιδήρου με την καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα. Αυτό σημαίνει πως ο σίδηρος που προσλαμβάνεται από το κόκκινο κρέας απορροφάται καλύτερα από το σίδηρο που βρίσκεται στις φυτικές τροφές. Ακόμη το κρέας περιέχει ψευδάργυρο, ο οποίος είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη, τη διαστήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος, την επούλωση των τραυμάτων και τον έλεγχο της όρεξης.

Το κόκκινο κρέας περιέχει τέλος μια πληθώρα βιταμινών του συμπλέγματος Β, οι οποίες συμμετέχουν σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού. Κόκκινο κρέας και παθήσεις Το κόκκινο κρέας περιέχει όμως και κορεσμένο λίπος, το οποία αυξάνει τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Το χοιρινό κρέας έχει περισσότερο ορατό λίπος, ενώ το μοσχάρι έχει το περισσότερο λίπος ενδομυικά.

Έρευνες δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών, αυξάνει τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του παχέος εντέρου. Τελικά να τρώμε κόκκινο κρέας; Το κόκκινο κρέας αποτελεί μια σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών. Η υπερβολική κατανάλωση του όμως οδηγεί στην εμφάνιση νοσημάτων που μπορούν να οδηγήσουν ακόμη και στο θάνατο.

Γενικά αποφύγετε να καταναλώνετε κόκκινο κρέας πάνω από μια φορά την εβδομάδα, ενώ προτιμάτε εκείνο με τη λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος, όπως είναι το μοσχάρι, ενώ στο χοιρινό αφαιρείτε πάντα μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος ορατό λίπος πριν το μαγειρέψετε. Κουνέλι: λευκό, σφικτό κρέας σχεδόν χωρίς ίχνος λίπους. Ευχάριστη γεύση και λεπτό άρωμα. Μαγειρεύεται με χίλιους δύο τρόπους. Σχάρας, ψητό, στο φούρνο με τομάτα, στιφάδο, αλλά και με πρωτότυπες σάλτσες με σόγια σως και μουστάρδα.

  • Olivox για απώλεια βάρους
  • ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥΣ ΑΞΙΑ - ΓΗ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ ΑΦΟΙ ΖΙΩΓΑ
  • Αποβολή των λιπών από το σώμα
  • A' μέρος Ποια ελληνικά τρόφιμα που σπάνια βάζουμε σήμερα στο τραπέζι μας μπορούν να ενισχύσουν τη δίαιτά μας, συμβάλλοντας στον έλεγχο της πείνας, στην υποστήριξη του μεταβολισμού, στην αύξηση των καύσεων και στην απώλεια περιττού λίπους; Αβγά, αμύγδαλα, βατόμουρα, γιαούρτι, γκρέιπφρουτ, κανέλα, καφές, κρεμμύδι, λεμόνι, μοσχάρι ελευθέρας βοσκής, μουστάρδα καυτερή, ξίδι, πιπεριές τσίλι, σέλινο, σολομός, τσάι πράσινο, φασόλια και φιστικοβούτυρο είναι μερικά από τα δεκάδες τρόφιμα στα οποία έχουν αποδοθεί κατά καιρούς λιποδιαλυτικές και αδυνατιστικές ιδιότητες.
  • Η γλώσσα απολαμβάνει, πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
  • Τρία έως τέσσερα μέτρια κρεμμύδια η ποικιλία κρεμμυδιών μπορεί να είναι οποιαδήποτεΤέσσερις πέντε ντομάτες γραμμάρια από το αγαπημένο σας λάχανο, Μια δυο πιπεριές το χρώμα δεν έχει σημασίαΑγαπημένα χόρτα αλλά πρέπει να περιλαμβάνεται και ο μαϊντανός, είναι βασικό συστατικόΈνα μάτσο σέλινο σχετικά με το δικό του καύση λίπουςιδιότητες.
  • Δίαιτα 30 Μαρτίου Vita Team 15 φαγητά από έως θερμίδες Kάνετε δίαιτα ή προσπαθείτε να μείνετε στα κιλά σας; Έχετε βαρεθεί τις σούπες και τα νερόβραστα κολοκύθια; Σας προτείνουμε 15 νόστιμα ολιγοθερμιδικά πιάτα με ξεχωριστές συμβουλές για το καθένα.

Ιδανικό για δίαιτα. Γαλοπούλα: γνωστή σε όλους μας, που ευτυχώς, πλέον εμφανίζεται στα τραπέζια μας και εκτός Χριστουγέννων, χαρακτηρίζεται από σφικτό λευκό, άπαχο κρέας και η γεύση της και το άρωμά της μοιάζει με του κοτόπουλου. Η πέτσα τη νοστιμεύει πολύ και αποδίδει θερμίδες ανά γραμμάρια, αν όμως τη βγάλετε τότε έχει μόνο θερμίδες.

Μεγειρεύεται με χίλιους δύο τρόπους όπως και το κοτόπουλο. Συνοδεύεται ευχάριστα με λαχανικά, πατάτες ακόμα και ζυμαρικά. Για να ξέρετε το δέρμα της περιέχει μεγάλη ποσότητας βιταμίνης Α. Πάπια: είναι ένα από τα πιο νόστιμα κρέατα και ιδιαίτερα εκλεκτός μεζές.

Είναι γεγονός ότι το κρέας της είναι ελαφρώς λιπαρό, αλλά αποτελεί την πρώτη ύλη για μια μαγειρική υψηλής γαστρονομίας.

Κανόνες απώλειας βάρους

Έχει κρέας ελαφρώς κοκκινωπό, πάρα πολύ γευστικό και με χαρακτηριστικό άρωμα. Μπορεί να μαγειρευτεί στην κατσαρόλα ή στον φούρνο, ολόκληρη ή κομμένη. Ευτυχώς το λίπος είναι υποδερμικό και εάν δεν το θέλετε το αφαιρείτε με το μαχαίρι, αν και η γεύση του είναι μεγαλειώδης.

Ορτύκι: γνωστό από την αρχαιότητα αποδημητικό πουλί που ζει σε λιβάδια και πεδιάδες. Ως άγριο το συναντάμε σε Ευρώπη, Αφρική, Ασία και νησιά του Ατλαντικού, όπου εκτρέφεται για τα αβγά και το κρέας του. Χοιρινό-Αγριογούρουνο: Ας έλθουμε, όμως και στα πασίγνωστα μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος όπως το χοιρινό.

Στο πρώτο- μέρη ώμων και ώμων, καθώς και πλευρές.

Μαγειρεύται με χίλιους δύο τρόπους. Αν αφαιρεθεί το λίπος προσεκτικά τότε οι θεμίδες πέφτουν ακόμα περισσότερο. Το αγριογούρουνο θεωρείται πιο νόστιμο από το χοιρινό. Μαριναρισμένο μαζί με βότανα και κρασί είναι έτοιμο για τη σχάρα, την κατσαρόλα, αλλά και τον φούρνο. Κοτόπουλο-Κόκορας: εκτός από το κλασικό κρέας που κυκλοφορεί υπάρχουν και αυτά της ειδικής εκτροφής που εκτός από τους φυσικούς καρπούς όπως το καλαμπόκι, σιτάρι, πίτουρα ταΐζονται και με βότανα και αρωματικά φυτά ώστε η γεύση τους και το άρωμα τους να ενισχύονται και να μοσχοβολούν.

Μοσχάρι: Το μοσχαρίσιο κρέας είναι απολύτως απαραίτητο στα παιδιά και τους εφήβους γιατί τους παρέχει τις άφθονες πρωτεΐνες που απαιτούνται για την ανάπτυξη του σκελετού και των μυών.

Μια δίαιτα που διαμορφώνεται για παιδιά δεν είναι κατάλληλη για έναν ενήλικα. Κατάρτιση δίαιτας για απώλεια βάρους Οι αρχές πίσω από τη δίαιτα απώλειας βάρους είναι: Ισορροπία θερμίδων. Σημαντικός παράγοντας κατά την κατάρτιση ενός προγράμματος απώλειας βάρους, γιατί για να αφαιρεθούν τα περιττά κιλά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ανεπάρκεια πρωτεΐνης στο σώμα. Κατά την αφομοίωση, η πρωτεΐνη διασπάται σε αμινοξέα, τα οποία το ανθρώπινο σώμα επεξεργάζεται σε ενέργεια, δηλαδή, η απουσία αυτού του στοιχείου θα αναγκάσει το σώμα να διασπάσει τους λιπώδεις ιστούς και να πάρει ενέργεια από αυτούς. Επίσης, κατά την προετοιμασία μιας διαιτητικής τροφής, πρέπει να τηρείτε το σύστημα: πόσες θερμίδες καταναλώσατε, τόσες κάψατε.

Επίσης, εξασφαλίζει την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών που χρειάζεται να κατανώνει ένας ενήλικος 0,8g την ημέρα ανά kg σωματικού βάρους. Φτωχό σε θερμίδες, αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνες, το μοσχαρίσιο κρέας αποδίδει θερμίδες στα του γραμμάρια. Προσφέρει στον οργανισμό σίδηρο και φώσφορο. Εκτός από τα διάφορα μέρη του μοσχαριού που μπορούν να φαγωθούν υπάρχει και μεγάλη ποικιλία αναφορικά με τον τρόπο μαγειρέματός του ψητό, βραστό, στη γάστρα, τηγανιτό, στο φούρνο, αλλά και φυσικά κιμάς.

μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος

Αρνί: το αρνήσιο κρέας είναι ιδιαίτερα τρυφερό, ζουμερό και αρωματικό και αποτελεί κρέας πρώτης ποιότητας, το οποίο συμβάλλει στην ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Φρικασέ γίνεται μια μοναδικη γαστριμαργική απόλαυση. Μαζί με το αρνάκι έχουν την "τιμητική" τους το Πάσχα στη σούβλα. Ελάφι: είναι κρέας υψηλής μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος αξίας. Ενδεικτικά τα γραμμάρια περιέχουν θερμίδες, ενώ το κοτόπουλο έχει θερμίδες. Πέρδικα - Φασιανός: χαρακτηριστικό τους είναι το σκούρο κρέας χωρίς λίπος με ιδιαίτερη γεύση.

μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος

Μπορείτε να τα κάνετε γιουβέτσι, στην κατσαρόλα ή στη σχάρα, αφού όμως πρώτα τη μαρινάρετε όπως όλα τα κυνήγια. Στρουθοκάμηλος: είναι ένα τεράστιο πουλί που προέρχεται από την αφρικανική ήπειρο. Έχει νόστιμο κρέας που η υφή του και η γεύση του μοιάζει με αυτή του μοσχαριού. Το φιλέτο της γίνεται υπέροχο στη σχάρα, αλλά μαγειρεύεται και με κρασάτες σάλτσες συνοδεία λαχανικών μανιταριών κλπ. Επίσης, μπορείτε να κάνετε νόστιμα μπιφτέκια.

Ζαρκάδι: την περίοδο των Χριστουγέννων παρουσιάζει ιδιαίτερη ζήτηση. Μαγειρεύεται ως στιφάδο ή με βύσσινα. Βίσωνας: ένα από τα κρέατα που αρχικά το βρίσκαμε στην Ελλάδα, μόνο σε ορισμένα καλά εστιατόρια και μόνο την περίοδο των Χριστουγέννων.

One moment, please

Έχει το χρώμα του μοσχαρίσιου κρέατος με πιο έντονη και μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος γεύση. Είναι μια εναλλακτική πρόταση κρέατος για τους καλοφαγάδες με χαμηλά λιπαρά και υψηλών προδιαγρφών προτείνες. Μαγειρεύεται όπως το μοσχαρίσιο κρέας στην κατσαρόλα, στο φούρνο ή στη σχάρα. Κροκόδειλος: ένα από τα είδη κρέατος που πριν από λίγα χρόνια το θεωρούσαμε εξωπραγματικό, σήμερα εμφανίζεται στο τραπέζι μας σαν μια από τις πλέον εξωτικές γεύσεις στο δυτικό τρόπο διατροφής το κρέας του είναι άσπρο σαν το φιλέτο ψαριού, αλλά με μια διαίτερη γεύση που θυμίζει κοτόπουλο.

Το καλύτερο κιμμάτι του κρέατος προέρχεται από την ουρά του. Γίνεται στη σχάρα πασπαλισμένο με σησάμι και συνοδεύεται με ρύζι, πατάτες και βραστά λαχανικά.

  1. Признать, что ее отец жив, - взволнованно проговорил Патрик, - мрачно отозвался Ричард.
  2. Αρνείται να χάσει βάρος
  3. ΙΑΤΩΡ "ο γιατρός,θεραπευτής" Μπανάνα με φυστικοβούτυρο
  4. Κοπή πτώματος αγελάδας. Σφαγή πτωμάτων ζώων
  5. Θερμιδομετρητής για αδυνάτισμα. Θερμίδες & λιπαρά σε τροφές, γεύματα
  6. Погасло.

ΚΟΥΝΕΛΙ Παλαιότερα, το χρησιμοποιούσαν κατά κόρον στις δίαιτες αδυνατίσματος, καθώς το κρέας του θεωρούνταν ιδιαίτερα θρεπτικό, άλιπο, νόστιμο και υγιεινό. Πράγματι, το κουνελίσιο κρέας έχει υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης και χαμηλά ποσοστά λίπους, γεγονός ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και ταυτόχρονα αναζητούν εκλεπτυσμένες γευστικές απολαύσεις. Σήμερα, το κρέας του χρησιμοποιείται κυρίως στα gourmet τραπέζια των καλών εστιατορίων, καθώς αποτελεί μια άκρως διαιτητική επιλογή, με λεπτή γεύση.

Τα κουνέλια είναι μικρά θηλαστικά και μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος στην οικογένεια των λαγοειδών, που εντοπίζονται σε πολλά σημεία του κόσμου. Η σχέση του ανθρώπου με το κουνέλι καταγράφηκε για πρώτη φορά από τους Φοίνικες, περίπου το 1.

Οι χώρες που καταναλώνουν σήμερα κουνέλι είναι πολλές, εκ των οποίων αρκετές στην Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, την Κίνα και τις Η. Από την άλλη πλευρά, το κουνέλι έχει λευκό, τρυφερό κρέας, με ελάχιστα λιπαρά και χοληστερίνη, ενώ συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών, με μικρή θερμιδική απόδοση αλλά με μεγάλη διατροφική αξία και ευεργετική δράση.

Jump To Recipe Δροσερό ορεκτικό, που ταιριάζει και με κρεμώδη τυριά! Δροσερή σαλάτα, καλοκαιρινό ορεκτικό, όπως και αν τα δείτε αυτά τα ωμά κολοκυθάκια είναι ένα απόλυτα καλοκαιρινό πιάτο στο τραπέζι μας!

Είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, μέταλλα και ιχνοστοιχεία απαραίτητα στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου. Τα δυνατά του σημεία σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα είδη κρέατος είναι: α. Μάλιστα, σε πτηνοτροφικές μονάδες του εξωτερικού π.

Θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία. Το κρέας κουνελιού έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολλές βιταμίνες Νιασίνη, Β6, Β12σίδηρο ανεβάζει τον αιματοκρίτηψευδάργυρο αυξάνει την άμυνα του οργανισμούφώσφορο, σελήνιο ισχυρότατο αντιοξειδωτικόπου είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ευαίσθητες ηλικιακές ομάδες.

Ως αρνητικό σημείο, είναι το ποσοστό χοληστερίνης που περιέχει. Επομένως, συνιστάται ιδιαίτερη προσοχή στη συχνή κατανάλωσή του από άτομα με υπερχοληστεριναιμία. Επίσης, το κρέας του κουνελιού είναι πλούσιο σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που συμβάλλει στην παραγωγή της σεροτονίνης, που με τη σειρά της χαρίζει αισθήματα χαλάρωσης και ευφορίας στον οργανισμό. Περιέχει επίσης ελάχιστα λιπαρά, γεγονός ιδιαίτερα χρήσιμο σε άτομα που ακολουθούν διατροφικό πρόγραμμα απώλειας βάρους με αυξημένα ποσά άλιπης πρωτεΐνης.

Βρες τις Θερμίδες και λιπαρά για τροφές, φαγητά, γεύματα

Τέλος, το κρέας του είναι τρυφερό, μαλακό, εύπεπτο και εξαίρετο συνοδευτικό τροφών, πλούσιων σε φυτικές ίνες. Προτεινόμενος τρόπος αγοράς. Καλό θα είναι να προμηθεύεστε το κρέας κουνελιού από επίσημα σημεία πώλησης, όπως τα κρεοπωλεία, τα σούπερ μάρκετ, οι νόμιμες φάρμες, τα ντελικατέσσεν και όχι από πλανόδιους πωλητές, αποφεύγοντας έτσι πιθανές μολύνσεις ή αλλοιώσεις του κρέατος από μη σωστή τήρηση των κανόνων φύλαξης και υγιεινής.

Προτεινόμενος τρόπος μαγειρέματος. Το άπαχο αυτό λευκό κρέας είναι πράγματι μια μαγειρική απόλαυση. Μπορεί να γίνει ψητό, βραστό, τηγανιτό, στιφάδο, κοκκινιστό, λεμονάτο, γεμιστό, τουρσί, μοσχαρίσιο στιφάδο αδυνατίσματος και σερβίρεται ζεστό. Επιβάλλεται να μαρινάρεται για πολλές ώρες και να μαγειρεύεται σιγά - σιγά.

Θέλει, επομένως, σιγανή φωτιά και μεγάλη διάρκεια στο ψήσιμο. Ο χρόνος που απαιτείται για την παρασκευή του είναι ανάλογος με αυτόν των γιορτινών πιάτων, καθώς είναι το ιδανικό έδεσμα για μικρές γιορτές.

Νόστιμο και τρυφερό το κρέας, δένει υπέροχα με κάθε είδους καρυκεύματα θυμάρι, δεντρολίβανολαχανικά κρεμμύδια, ντομάταφρούτα δαμάσκηνα, πορτοκάλιμπαχαρικά κανέλλαμπύρα, και σάλτσες μαύρη σοκολάτα, μουστάρδαμέσα σε μια πληθώρα συνταγών.

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με κόκκινο αλλά και με λευκό κρασί.

Ίσως σας ενδιαφέρει