Συνταγές κετο με αλεύρι αμυγδάλου. Πίτσα με αλεύρι αμυγδάλου χωρίς γλουτένη (keto – friendly) | clinicadefisioterapiacorpore.es

Και ενώ το αλεύρι αμυγδάλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά το οποίο είναι ιδανικό για κετοτο μεγαλύτερο μέρος του λίπους προέρχεται από ωμέγα Ένα ποτήρι αλεύρι αμυγδάλου περιέχει περίπου 12 γραμμάρια ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: Λάχανο Διατροφή Σε γενικές γραμμές, οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πάρα πολύ φλεγμονώδη λιπαρά ωμέγα-6 και όχι αρκετά υγιή λιπαρά ωμέγα Μπορείτε να εξισορροπήσετε την αναλογία λιπαρών οξέων τρώγοντας περισσότερα λιπαρά ψάρια ή προσθέτοντας ωμέγα Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων ξηρών καρπών συμπεριλαμβανομένων των αμυγδάλων είναι καλή για την υγεία της καρδιάς, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 δεν είναι ο μόνος παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν πρόκειται για αμύγδαλα.

Πώς να αντικαταστήσετε το αλεύρι σίτου με αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας Ενώ το μεγάλο μέρος του μαγειρέματος είναι μια τέχνη, το ψήσιμο είναι μια επιστήμη και μπορεί να είναι αρκετά ασυναίσθητο.

το πρώτο περιοδικό για κορίτσια επιστρέφει

Ευτυχώς, αν είστε υπομονετικοί και αποφασισμένοι, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμα κετοπετσέτες με αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας. Και οι δύο εναλλακτικές λύσεις για το αλεύρι απαιτούν λίγη επεξεργασία, αλλά οι συνταγές αλευριού αμυγδάλου είναι απλούστερες και πιο βολικές - ειδικά αν δεν έχετε ακόμα πολύ εμπειρία ψησίματος.

Να τι πρέπει να γνωρίζετε πριν αντικαταστήσετε το αλεύρι αμυγδάλου με το αλεύρι σίτου: Μπορείτε να ξεκινήσετε με ίσες ποσότητες αλευριού αμυγδάλου έως αλεύρι σίτου ένας προς έναν όγκος. Ορισμένες συνταγές μπορεί να απαιτούν επιπλέον αλεύρι αμυγδάλου πείραμα για να μάθετε Το αλεύρι αμυγδάλου είναι πυκνότερο από το αλεύρι σίτου, οπότε μην σφίγγετε το κύπελλο μέτρησης - απλώς γεμίστε το σε ένα επίπεδο.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί με χαμηλές υδατάνθρακες

Το αλεύρι αμυγδάλου απορροφά το υγρό καλύτερα από το αλεύρι σίτου και είναι χωρίς γλουτένη, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε επιπλέον αυγά ή άλλα συνδετικά για να βοηθήσετε στην καθίζηση. Το αλεύρι αμυγδάλου μαυρίζει πιο γρήγορα, οπότε προσέξτε.

Τα ψημένα προϊόντα που παρασκευάζονται με αλεύρι αμυγδάλου είναι πιο υγρά, επομένως χρειάζεστε ένα αεριζόμενο δοχείο αποθήκευσης για να αποφύγετε τη φόρμα. Εάν είστε νέοι στο ψήσιμο ή οι νέοι στις συνταγές αλευριού καρύδας, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο.

Ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε λίγο από το αλεύρι καρύδας ή να προσθέσετε περισσότερο υγρό. Μην σφίγγετε το κύπελλο μέτρησης - απλώς γεμίστε το σε ένα επίπεδο. Όταν προσθέτετε αλεύρι καρύδας στο κτύπημα, αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά έτσι ώστε να απορροφήσει συνταγές κετο με αλεύρι αμυγδάλου το υγρό και να πήξει εντελώς πριν το χρησιμοποιήσετε.

Θα χρειαστεί πιθανώς να προσθέσετε περισσότερα αυγά στη συνταγή σας για να αντισταθμίσετε τις απορροφητικές ιδιότητες του αλευριού καρύδας και να αφήσετε τα ψημένα προϊόντα να αυξηθούν.

Πώς να φτιάξετε ψωμί από αλεύρι αμυγδάλου

Αυτό το αλεύρι μπορεί να προσδώσει μια λεπτή γεύση καρύδας σε συνταγές - μερικές φορές επιθυμητή, αλλά για πολλά γλυκά ή αλμυρά τρόφιμα, μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προσθέτοντας περισσότερα άλλα αρωματικά συστατικά.

Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να αρχίσετε να πειραματίζεστε με μικρές παρτίδες.

Προγραμματίστε μπροστά. Πάρτε το χρόνο σας και μην περιμένετε να κάνετε μια μεγάλη, τέλεια παρτίδα στην πρώτη προσπάθεια.